Weekend på Ritz

Kate Moss på Ritz Hotel i Paris. Vogue US, April 2012. 

Opskrift: Hotdogs i low-carb grøntsagsbrød

Findes der noget bedre end en hotter med rå løg og syltede agurker? Næppe. Jeg har ikke spist hotdogs i flere år, men i går meldte der sig en trang, jeg ikke kunne modstå. Heldigvis findes der sundere alternativer til det hvide hotdogbrød, og som sædvanlig fandt jeg inspiration i Jane Faerbers skønne og grønne univers af low-carb lækkerier, der gør maven glad. Det blev til drønlækre grøntsagsbrød, som smager og mætter, og som kan bruges til meget andet end hotdogs. 

Hotdogs i grøntsagsbrød (cirka 6 stk):

Til brødet skal du bruge:
1/2 blomkålshoved
2 gulerødder
1 dl. hasselnødder 
1/2 dl. solsikkefrø
2 spsk hørfrø eller chiafrø
2 æg
60 revet ost (jeg brugte den fedtfattige Mozzarella fra Egelykke)
1 spsk timian
1/tsk peber
1 tsk salt

Øvrige ingredienser
6 gode pølser, gerne fra slagteren
Løg
Syltede agurker
Ketchup
..og hvad din mave ellers begærer.

Sådan gør du: 

Varm ovnen op til 200 grader. Riv grøntsagerne fint i en foodprocessor, og sæt dem til side. Har du ikke en foodprocessor, kan det rives/hakkes i hånden, men det tager tid, og konsistensen bliver ikke nær så god. Mal nødderne til mel, og tilsæt de øvrige ingredienser, til du har en ensartet 'dej'. Form små fladbrød på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter. 

Steg pølserne på en grill eller en pande i cirka 10 minutter. Lad grøntsagsbrødene køle lidt ned, og anret din hotdog med løg, syltede agurker og hvad, du ellers har lyst til. Det er nemt at lave sine egne syltede agurker - se her hvordan. 

English recap: Trying to steer clear of white bread, I haven't had hotdogs in years. But last night I had a serious craving, and luckily there are low-carb alternatives to the classic hotdog bun. I made delicious flat bread with cauliflower and carrots, and with some ketchup, onion and pickles on top, the dogs turned out just perfect, and my craving was satisfied. You'll find a flatbread recipe here. 

Livet gennem Instagram

Instagram: Solastdecadeblog

Bum! En håndfuld  apriløjeblikke i kvadratiske rammer fra min yndlings app. Snacks, wraps, raw-cake, stenalderbrød, chiagrød og masser af lyserød. Og selvfølgelig solrige Sydfrankrig. Har I husket at deltage i konkurrencen om den knaldfine vintage jakke? I kan både deltage her, her og her. 

English recap:  A bunch of square April moments. Have you entered the giveaway yet? You can do it here, here and here.

Se min (genbrugs-)kjole

Tøjstory er en skøn butik her i Aalborg, som sælger lækre og nøje udvalgt genbrugsklude, blandt andet fra mærker som Gucci, Chanel, Chloe og Marc Jacobs. Jeg var forbi den lille biks i dag og spottede straks denne labre sag fra frøken Birger, der hang i loftet og kaldte 'Tiiiineeee'. Det var kærlighed ved første kig i prøverums-spejlet, og jeg er sikker på, vi nok skal få et rigtig fint forår sammen.

English recap: I popped by the lovely secondhand shop Tøjstory earlier today, and I left with this pretty number from By Malene Birger. It was love at first try, and I'm sure we're gonna have a great spring together.

Vind velour-lækker vintage jakke

I anledning af bloggens allerførste fødselsdag, er der en sød læser, som skal forkæles, og det med denne vidunderlige velour vintage-jakke drysset med sølvkugler. Jeg elsker den, men nu har den hængt i mit skab i et år uden at blive brugt, og det synes jeg, den er alt for fin til. Så jeg sender den videre til en af bloggens gode venner, der forhåbentlig vil få den flashet mere end mig. Du kan deltage her på bloggen og/eller på Instagram. Se hvordan nedenfor.

Du kan deltage i konkurrencen på en (eller begge) af følgende måder: 

1. Følg bloggen på Bloglovin', og skriv en kommentar til indlægget her (husk mailadresse!). Uddel gerne lidt ekstra god karma, og giv et 'hjerte' med på vejen.

2. Klik forbi bloggens Instagram profil, og del konkurrence-billedet. Husk at skrive '#solastdecadeblog' og '@solastdecadeblog', når du deler. 

Jeg trækker en vinder d. 6. maj.

English recap: On the occasion of the blog's very first birthday I'm giving away my wonderful vintage jacket, which has been hanging in my closet for over a year without being used. You can enter the giveaway either by following the blog on Bloglovin' and commenting on this post, or popping by the blog's Instagram profile and sharing the giveaway photo, along with '#solastdecadeblog' and '@solastdecadeblog'. I will draw a winner on May 6. Good luck!

Påske-pastel

Coat and socks: Topshop

Shirt: Secondhand

Ballerinas: H&M

Jeans: Zara

Sunnies: Secondhand

Jeg håber, I har haft nogle fine påskedage. Jeg har nydt frimandagen i selskab med pasteller, påskesol og ham der, jeg rigtig godt kan li'. Opladning når det er allerbedst. I morgen er der fødselsdagskonkurrence, og det er en ret lækker sag, der er på højkant - så husk at kigge med. 

English recap: I hope you've had a lovely Easter. I've spent the last holiday with pastels, sun, and the boy I like. What a way to upload. The birthday giveaway will be presented tomorrow, so be sure to pop by!

Et vintage vidunder

Rosa og guld i mødes i perfekt forening i dette vintage vidunder fra Versace. Er det for tidligt at skrive brev til julemanden?

 

English recap: pale pink and gold make a perfect match in this vintage wonder from Versace. Is it too early for Christmas wishes?