Søndagens søde indslag bestod (udover fødselsdag hos den dejligste dejligheds-niece) af improviserede havregrynskugler, der kan puttes i LCHF-kassen. Jeg brugte, hvad jeg lige havde i køkkenet og miksede det sammen, til det havde en god konsistens (cremet - men ikke for cremet til at der kan formes kugler):
Finvalsede havregryn, kokosolie, peanutbutter, færdiglavet kaffe, kakaopulver og lidt stevia.
Kuglerne blev trillet i low-carb kokosmel og sat en halv time på køl, inden de blev nydt med en kop kaffe til.
English recap: This week's Sunday snack: Improvised low-carb "what I had in the kitchen"-balls. Here's what I used: Oatmeal, coconut oil, coffee, cocoa, peanut butter and a bit of sweetener. The yummy bites were rolled in low-carb coconut flakes and put in the fridge for half an hour,
Ingen kommentarer:
Send en kommentar